Resep Kue Labu Kuning Panggang Yang Enak Dan Lezat
Kue labu kuning adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai rasanya yang manis dan lembut ini. Namun, ada juga orang yang menyukai cara memasak kue labu kuning yang lebih unik, yaitu dengan cara panggang. Kue labu kuning panggang ini memiliki tekstur yang lebih renyah dan lezat, serta aroma yang lebih menyegarkan. Berikut adalah resep kue labu kuning panggang yang akan membuat anda bisa membuat kue labu kuning dengan cara panggang.
Bahan-bahan:
- 1 kg labu kuning, kupas dan potong-potong
- 2 sdm tepung terigu
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- 2 sdt vanili bubuk
- Mentega secukupnya (untuk olesan)
Instruksi:
- Cuci labu kuning hingga bersih dan potong-potong menjadi bagian-bagian kecil.
- Campur labu kuning dengan tepung terigu, gula pasir, garam, air, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata dan biarkan selama 15 menit.
- Lapisi loyang dengan mentega atau margarin.
- Tuang adonan labu kuning yang sudah dicampur tadi ke dalam loyang dan ratakan hingga merata.
- Olesi dengan mentega atau margarin lagi di atasnya.
- Panggang di atas oven hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Nutrisi:
Kue labu kuning panggang ini mengandung banyak nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Labu kuning merupakan sumber vitamin A dan C, serta mengandung antioksidan, mineral, dan serat yang penting bagi kesehatan. Tepung terigu merupakan sumber karbohidrat yang penting, sementara gula pasir menyediakan gula yang diperlukan tubuh. Mentega atau margarin yang digunakan sebagai olesan juga mengandung lemak baik yang berguna untuk kesehatan.
Kue labu kuning panggang ini sangat cocok disajikan bersama teh manis atau kopi. Anda juga dapat dengan mudah membuatnya di rumah. Kue ini akan memberikan cita rasa yang lezat dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
