Resep New York Cheesecake Yang Mudah Dibuat!
New York Cheesecake adalah dari jenis kue yang paling populer di seluruh dunia. Kue yang bertekstur lembut dan rasa yang lezat ini memiliki sejarah yang cukup panjang. Istilah “New York Cheesecake” sendiri pertama kali digunakan pada tahun 1872. Selama bertahun-tahun, resep ini telah mengalami beberapa transformasi, namun rasa dan teksturnya tetap sama. Kue ini mudah dibuat dan memiliki rasa yang lezat. Berikut adalah panduan membuat New York Cheesecake yang mudah dimengerti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat New York Cheesecake:
- 2 cangkir cream cheese (475 gram)
- 3/4 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir susu cair
- 2 sdm jus lemon
- 3 butir telur
- 1 sdm vanili
- 1/2 cangkir tepung kacang almond
- 2 sdm mentega cair
- 1 cangkir whipping cream
Langkah-langkah Membuat New York Cheesecake
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat New York Cheesecake:
- Panaskan oven Anda pada suhu 175 derajat Celcius.
- Kocok cream cheese dengan gula pasir hingga halus. Gunakan alat mixer untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
- Masukkan tepung terigu, susu, jus lemon, dan vanili ke dalam adonan cream cheese. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Kocok telur hingga berbusa, kemudian campurkan ke dalam adonan cream cheese. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Campurkan tepung kacang almond dan mentega cair ke dalam adonan cream cheese. Aduk hingga semuanya tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diberi lapisan mentega dan tepung terigu. Ratakan permukaan adonan dengan sendok.
- Bakar kue selama 60 menit hingga permukaan menjadi coklat keemasan.
- Keluarkan kue dari oven dan biarkan hingga dingin.
- Kocok whipping cream dengan alat mixer hingga berbusa. Tuangkan ke atas kue dan ratakan dengan sendok.
- Kemudian, kue siap disajikan.
Manfaat Kesehatan New York Cheesecake
Walaupun New York Cheesecake memiliki banyak gula dan lemak, masih ada beberapa manfaat kesehatan yang terkandung dalam kue ini. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh New York Cheesecake:
- New York Cheesecake mengandung kalsium yang baik untuk tulang dan gigi. Kalsium juga bermanfaat untuk menjaga tekanan darah yang normal.
- Kue ini juga mengandung vitamin A dan C yang baik untuk kesehatan mata.
- New York Cheesecake mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk jantung dan pembuluh darah.
Informasi Gizi
Berikut adalah informasi gizi per 100 gram New York Cheesecake:
- Kalori: 514 kalori
- Lemak: 28 gram
- Karbohidrat: 55 gram
- Protein: 9 gram
- Kolesterol: 140 miligram
- Natrium: 260 miligram
- Vitamin A: 5%
- Vitamin C: 0%
- Kalsium: 10%
Tidak hanya enak, New York Cheesecake juga menyediakan manfaat kesehatan yang baik. Namun, ingatlah untuk tidak mengonsumsinya terlalu banyak karena kue ini juga mengandung kalori yang tinggi.
Itulah panduan untuk membuat New York Cheesecake. Jika Anda mengikuti panduan ini dengan benar, Anda dapat menikmati New York Cheesecake yang lezat tanpa harus keluar rumah! Selamat mencoba!
