Kulinerasik.com - Salad buah memang
makanan sekaligus minuman yang menyehatkan. Ada banyak varian salad yang
menjadikan sayur dan buah sebagai komponen utamanya. Anda bisa menambahkan
bahan topping sesuai selera, yang penting tetap sehat, segar, tidak mengandung bahan
pengawet atau pemanis buatan.
 |
| Kumpulan Resep Salad Buah Terbaru |
Resep Salad Buah Terbaru 2021
Moms bisa coba kumpulan beberapa resep yang sudah admin kumpulkan. Berikut ini adalah
kumpulan resep salad buah terbaru 2021:
1. Resep Salad Buah
Bahan-buah:
- Apel segar 200 gram, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Melon segar 200 gram, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Semangka 1 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Mangga segar 200 gram, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Pepaya segar 1 buah, kupas dan potong dadu
- Anggur segar 200 gram, belah jadi dua dan buang bijinya
- Stroberi segar 20 gram, belah jadi empat
- Mayonaise 150 ml keju parut
- Kental manis vanila 1 kaleng
- Jeruk nipis (optional)
Cara membuat:
- Setelah semua buah sudah dipotong-potong, masukkan dalam kulkas agar menjadi lebih segar dan dingin.
- Setelah itu campurkan buah-buahan dalam satu wadah.
- Campur mayonaise, kental manis, dan air perasan jeruk nipis bila suka.
- Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
- Tuang saus salad.
- Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.
2. Resep Salad Buah Susu Keju Coklat
Bahan-bahan:
- Buah apel, anggur, semangka, melon, buah naga, rambutan, pepaya, salak.
- Mayonaise 180 gram (saya pakai merk Maestro)
- Yoghurt 250 gram
- Susu kental manis secukupnya (saya pakai merk Frisian Flag)
- Topping Salad Buah:
- Keju cheddar secukupnya
- Cokelat batangan (Dark chococlate cooking) secukupnya
Cara membuat salad buah coklat keju:
- Pertama-tama buat saus mayonese nya dulu, yaitu dengan cara masukkan mayonnaise ke dalam mangkuk atau wadah ukuran sedang, kemudian tambahkan susu kental manis putih secukupnya, aduk dengan sendok sampai saus tercampur dengan rata.
- Selanjutnya masukkan yoghurt secukupnya, saus jangan sampai terlalu cair, lalu aduk hingga rata.
- Setelah semua bahan saus tercampur, cicipi dulu rasanya. Jika terlalu cair dan terlalu manis, bisa tambahkan mayonaise lagi. Jika telalu kental tambahkan yogurt lagi, jika terlalu asam tambahkan susu kental manis lagi sampai rasa benar-benar pas sesuai selera.
- Setelah membuat saus, lanjut siapkan buah-buahan segar, cuci dan kupas jika ada yang perlu dikupas lalu potong kecil-kecil sesuai selera. Letakkan di dalam mangkok, piring, cup atau toples mendatar yang ada tutupnya. (TIPS : Kalau bunda memakai apel, disarankan apel dipotong paling terakhir agar bagian dalam apel tidak menghitam).
- Jika buah-buahan sudah siap ditempatnya, segera campurkan setengah dari saus yang sudah dibuat tadi ke dalam wadah buah-buahan yang sudah dipotong tadi. Aduk buah-buahan beserta sausnya sampai rata menggunakan sendok. Setelah rata, lalu campur semua sisa sausnya, kemudian aduk lagi hingga benar-benar rata.
- Terakhir sebagai topping, parut keju di sisi atas buah-buahan yang sudah tercampur dengan saus tadi. Sedangkan untuk satu sisinya beri taburan parutan cokelat batangan sesuai selera. Boleh tambahkan topping seperti potongan buah anggur merah, kiwi dan lemon agar mempercantik tampilan saladnya.
Setelah selesai,
tutup wadahnya dan dinginkan terlebih dahulu didalam kulkas sekitar 2-3 jam. Pasalnya
salad buah lebih nikmat di santap dalam keadaan dingin.
3. Resep Salad Sayur
Bahan-bahan:
- Kentang 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Wortel 2 buah, kupas kulitnya lalu potong dadu
- Buncis 10 batang, potong 2 cm
- Mentimun, potong tipis-tipis
- Tomat merah 2 buah, buang bijinya, potong dadu
- Daun selada secukupnya, robek kecil-kecil
- Jagung manis 2 buah, cuci lalu serut
- Mayonaise 150 ml
- Keju parut
- Kental manis vanila 1 kaleng
- Jeruk nipis (optional)
Cara membuat:
- Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang.
- Setelah matang, dinginkan dahulu semua sayur dengan memasukkannya ke dalam kulkas.
- Setelah itu campurkan sayuran dalam satu wadah.
- Campurkan mayonaise dan kental manis, air perasan jeruk nipis juga (optional)
- Keluarkan buah-buahan dari kulkas.
- Tuang saus salad.
- Taburi parutan keju sesuai dengan selera Anda.
4. Resep Mayonaise Salad Buah atau Sayur
Bahan-bahan:
- Saus mustard 2 sendok makan
- Minyak zaitun 300 ml
- Kuning telur 2 buah
- Air perasan jeruk nipis 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
Cara membuat:
- Siapkan wadah, masukkan kuning telur dan saus mustard.
- Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula hingga lembut dan tercampur rata.
- Masukkan garam. Kocok lagi.
- Tuang minyak zaitun sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
- Setelah adonan menjadi agak kaku atau mengental, tuang jeruk nipis. Kocok lagi.
- Jika dirasa terlalu kental, bisa ditambahkan air.
- Saus mayonaise untuk salad buah dan sayur siap disantap bersama keluarga.
Mudah bukan untuk
membuat salad buah dan salad sayur sendiri dirumah? Langsung dicoba ya!